- Beras
- Santan
- Air
- Pandan
- Sedikit garam
Bahan membuat bumbu dan kelengkapannya
- Petis ikan
- Kacang tanah digoreng
- Petis udang
- Cabe rawit
- Cuka/asam jawa
- Air
- Toge, siangi
- Kangkung, siangi
- bakwan sayur/tahu goreng (untuk suwiran)
Cara membuat:
Rendam beras terlebih dahulu (untuk memudahkan menjadi bubur), masak air dan beras (kira2 perbandingan 7:1) saat mulai mendidih en mengental masukkan santan (biar lebih gurih), pandan wangi, sedikit garam, masak dan aduk terus dalam api kecil hingga mengental.
Untuk bumbunya, ulek kacang tanah, cabe, petis ikan dan petis udang (perbandingan 3:1), tambahkan cuka/asam lalu beri sedikit air (jangan terlalu encer) selesai. Bahan sayuran direbus ajah trus bakwan sayur/tahu goreng disuwir2 ajah.
Cara penyajian ambil bubur beras secukupnya, atur sayuran (kangkung+toge) diatasnya, beri suwiran, lalu siram bumbu ulek. Siap disantappp…rasanya pas aku beli dulu siy Yummy banget belom tau kalo bikin sendiri (masih mau praktek weekend besok).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar